Le bœuf de Hida n'est pas la seule viande de marque originaire de Gero et du sud de Hida. Le porc « Hida Hagiwara Nattoku » (porc à natto), élevé avec soin dans la ville voisine de Hagiwara, est également très apprécié des amateurs de viande
■ Le secret de la saveur exquise du « porc Nattoku » réside dans son alimentation riche en nutriments issus du natto
Le porc Natto, comme son nom l'indique, est une viande de porc haut de gamme issue d'élevages nourris avec une alimentation contenant de la poudre de natto. Les bactéries du natto contribuent à la bonne santé des porcs, ce qui donne une viande sans odeur désagréable et à la texture fine et tendre. Son principal atout réside dans la saveur douce de son gras de haute qualité, fondant en bouche grâce à son point de fusion bas
■ Rafraîchissant, juteux et très satisfaisant
La graisse n'est pas grasse et sa texture est légère, ce qui permet de savourer ce plat délicieusement et rafraîchissant jusqu'à la dernière bouchée. En plat principal, vous apprécierez pleinement le goût juteux de la viande
Pour ceux qui disent : « Le bœuf de Hida est excellent, mais j'ai envie de manger du porc délicieux », voici un produit vraiment exceptionnel, unique au sud de Hida, que je recommande sans réserve