Para quem viaja para o sul de Hida ou Gero Onsen e procura uma refeição luxuosa e deliciosa de carne e arroz, recomendamos que experimente o almoço especial da casa no Butai Toge Farms
■ A carne de bovino Hida possui um sabor rico e uma textura macia
A carne de bovino Hida, uma marca premium da província de Gifu, possuium marmoreio fino e encantador. Quando cozinhada, a doçura da gordura de alta qualidade e o sabor umami intenso da própria carne enchem a boca. Aprecie-a bem quente, grelhada lentamente numa chapa de cerâmica.
■ Delicie-se com o "Gin no Mikazuki", o arroz milagroso que conquistou o primeiro lugar no Japão, preparado numa panela de arroz tradicional
O complemento perfeito para o delicioso sabor da carne de vaca de Hida é o "Gin no Mikazuki", um arroz cultivado especialmente na região. Esta variedade de arroz, que conquistou o primeiro lugar em competições durante vários anos consecutivos, possui grãos cerca de 1,5 vezes maiores que os do arroz comum e caracteriza-se pela sua doçura intensa e textura pegajosa que se espalha a cada garfada. No nosso restaurante, servimos o arroz fresco, acabado de cozer numa panela, em doses individuais
Desfrute da combinação da "carne da melhor qualidade" e do "arroz excepcional" cultivados pelo ambiente natural do sul de Hida no nosso restaurante