Au point de vente directe de Butai-toge Farms, vous trouverez chaque matin des légumes frais, cultivés localement, nourris par la nature abondante et l'eau pure du sud de Hida
Au point de vente directe de la ferme Butai Toge, vous trouverez chaque matin des légumes frais de production locale, cultivés dans un environnement naturel riche et bénéficiant de l'eau pure du sud de Hida. Très apprécié des consommateurs en quête de produits uniques et de saison, difficiles à trouver en supermarché, ce point de vente directe est un véritable atout
■ Savourez les saveurs de la saison avec des légumes frais des hauts plateaux, cueillis le matin même
Les légumes des hauts plateaux, cultivés dans le sud de Hida et caractérisés par d'importantes variations de température, se distinguent par leur saveur concentrée et leur douceur. Tomates, épinards, radis, maïs et autres fruits et légumes fraîchement récoltés, cultivés avec soin par les agriculteurs locaux, sont disponibles à des prix raisonnables directement du producteur
■ Achetez-le immédiatement si vous en trouvez ! Rares champignons « oreilles de bois fraîches »
Un trésor caché du marché de vente directe : les champignons noirs frais cultivés localement. Si les champignons noirs séchés sont courants, ces champignons frais, avec leur texture charnue et généreuse, sont une rareté que l’on ne trouve que sur ce marché de producteurs. Il suffit de les faire bouillir et de les déguster avec une sauce ponzu, ou de les ajouter à des sautés, pour sublimer vos repas du quotidien
■ Konjac brut traditionnel, fait main
De plus, notre konjac cru, préparé de façon traditionnelle avec soin et patience, est un souvenir très apprécié qui fidélise notre clientèle. Sa texture ferme et sa saveur riche le distinguent des produits disponibles en supermarché, et vous constaterez clairement la différence en le dégustant dans un oden, un ragoût ou en sashimi de konjac
■ Souvenirs de votre voyage dans le sud d'Hida
En plus des légumes frais et des spécialités locales, nous proposons un large choix de confiseries, de conserves, de saké local et d'épices des régions de Gero et de Hida. Faites une halte lors de votre passage et rapportez chez vous de délicieuses saveurs typiques du sud de Hida. Nos légumes et spécialités varient au fil des saisons ; vous aurez ainsi le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite