南飛騨・下呂地域を訪れたら絶対に食べておきたい郷土の味といえば、やっぱり「けいちゃん（鶏ちゃん）」です。
■ 香ばしい鶏肉とシャキシャキ野菜、秘伝のタレが絡む郷土の味
「けいちゃん」は、一口大にカットした鶏肉を、特製の味噌や醤油ベースのタレに漬け込み、キャベツや玉ねぎなどの野菜と一緒に豪快に焼き上げる南飛騨の伝統料理です。熱々の鉄板から立ち上る香ばしい匂いだけでも食欲を強く刺激します。
■ 炊き立てご飯との相性は抜群！
甘辛いタレと鶏肉の旨み、野菜の甘みが一体となったけいちゃんは、とにかく白いご飯との相性が抜群です。当店自慢のご飯と一緒にかき込めば、お箸が止まらなくなること間違いありません。
ご家族連れからツーリングのランチまで、南飛騨のローカルな味をしっかり堪能したい時の一番人気メニューです。お土産用のチルド・冷凍けいちゃんも売店にて取り揃えております。