Para aquellos que estén de viaje hacia el sur de Hida o Gero Onsen y busquen una comida lujosa y deliciosa de carne y arroz, recomendamos encarecidamente probar el almuerzo estrella de Butai Toge Farms
■ La carne de Hida se caracteriza por su rico sabor y su tierna textura
La carne de Hida, una marca premium de la prefectura de Gifu, se distingue porsu veteado fino y exquisito. Al cocinarla, la dulzura de su grasa de alta calidad y el profundo sabor umami de la carne inundan el paladar. Disfrútela bien caliente, cocinada lentamente en un plato de cerámica.
■ Disfrute del "Gin no Mikazuki", el arroz milagroso que ganó el primer premio en Japón, cocinado en una olla de arroz tradicional
El complemento perfecto para el delicioso sabor de la carne de Hida es el arroz "Gin no Mikazuki", un arroz cultivado especialmente en la región. Esta variedad, ganadora del primer premio en concursos de arroz durante varios años consecutivos, tiene granos aproximadamente 1,5 veces más grandes que el arroz común y se caracteriza por su intenso dulzor y textura pegajosa que se extiende con cada bocado. En nuestro restaurante, lo servimos con esmero, recién cocinado en olla, en porciones individuales
En nuestro restaurante, disfrute de la combinación de "la mejor carne" y "arroz excepcional", cultivados en el entorno natural del sur de Hida