Si visitas la región sur de Hida y Gero, un plato local que sin duda debes probar es el "Keichan" (plato de pollo)。
■ Una especialidad local que incluye pollo sabroso, verduras crujientes y una salsa secreta
El "keichán" es un plato tradicional del sur de Hida, donde trozos de pollo del tamaño de un bocado se marinan en una salsa especial a base de miso y salsa de soja, y luego se asan a la parrilla con verduras como repollo y cebolla. El delicioso aroma que emana de la plancha caliente es suficiente para abrir el apetito.
■ ¡Combina a la perfección con arroz recién cocido!
El keichan, con su salsa agridulce, el delicioso sabor del pollo y la dulzura de las verduras, combina a la perfección con el arroz blanco. Si lo acompañas con nuestro arroz especial, ¡no podrás parar de comer!
Ya sea que viaje en familia o en moto y busque una opción para almorzar, este es nuestro plato más popular para quienes desean disfrutar plenamente de los sabores locales del sur de Hida. También ofrecemos brochetas de pollo (Keichan) refrigeradas y congeladas como recuerdo en nuestra tienda