A carne bovina de Hida é uma iguaria imperdível para quem visita a província de Gifu.
Criada com esmero em meio à beleza natural da província, aninhada nos Alpes do Norte,
a carne de Hida possui um histórico comprovado, incluindo vitórias na Competição Japonesa de Carne Wagyu (frequentemente chamada de "Olimpíadas do Wagyu") e inúmeros outros prêmios de prestígio.
Sua excepcional maciez e sabor adocicado são suas características marcantes.
Recomendo muito o "Curry de Carne Hida" e o "Udon com Curry de Carne Hida", ambos feitos com carne Hida!
Embora você certamente possa apreciar o sabor da carne Hida, o grande destaque é o roux do curry.
Este roux é feito seguindo uma receita preciosa que nos foi dada por um chef famoso, e é uma mistura de cerca de 30 ingredientes e temperos, incluindo carne Hida, cenoura, aipo, cebola e manteiga.
O roux, cuidadosamente preparado com atenção meticulosa aos detalhes, é então cozido em fogo baixo por dois dias inteiros para finalizar o prato.
No momento em que você der uma mordida, o sabor rico e suculento da carne se espalhará por toda a sua boca, tornando impossível parar de comer!
Desfrute do sabor requintado do nosso curry roux cuidadosamente preparado e da carne bovina Hida, uma marca premium de wagyu criada na província de Gifu.
Escolha entre arroz com curry ou udon com curry.
