舞台峠ファームズの直売コーナーには、南飛騨の豊かな自然と清らかな水で育った「地元産新鮮野菜」が毎朝並びます。
舞台峠ファームズの直売コーナーには、南飛騨の豊かな自然と清らかな水で育った「地元産新鮮野菜」が毎朝並びます。スーパーではなかなか出会えない、産地直売ならではの珍しい食材や旬の恵みをお探しの方に大好評です。
■ 季節を味わう、瑞々しい朝採れ「高原野菜」
寒暖差の大きい南飛騨の気候で育った高原野菜は、旨みと甘みがぎゅっと詰まっているのが特徴です。トマト、ほうれん草、大根、とうもろこしなど、近隣の農家さんが手塩にかけて育てた穫れたての野菜や果物が、手頃な産直価格でお買い求めいただけます。
■ 見つけたら即買い！希少な「生のキクラゲ」
直売所の隠れた人気商品が、地元産の「生きくらげ」です。乾燥ものが一般的なキクラゲですが、肉厚でプリプリとした食感が楽しめる「生」のキクラゲは、産直市場ならではの希少な逸品。サッと茹でてポン酢で食べたり、炒め物に加えたりするだけで、普段の食卓がぐっと美味しくなります。
■ 昔ながらの手作り「生こんにゃく」
また、手間暇かけて作られた昔ながらの「生こんにゃく」も、お土産としてリピーターが絶えない人気商品です。スーパーの市販品とは一線を画す、しっかりとした歯ごたえと風味の豊かさは、おでんや煮物、刺身こんにゃくで召し上がっていただくと違いがはっきりと分かります。
■ 南飛騨の旅の思い出に
新鮮野菜や特産品のほかにも、下呂・飛騨地方の銘菓、お漬物、地酒、調味料などを豊富に取り揃えています。ドライブの途中で立ち寄り、南飛騨ならではの美味しい味覚をご自宅へお持ち帰りください。入荷する野菜や特産品は季節によって変わりますので、ご来店のたびに新しい旬の味との出会いをお楽しみいただけます。