맛있는 계절에 맞춘 히다 명산의 토속주를 풍부하게 취급하고 있습니다.
히다의 물이 깨끗하고 겨울의 추위가 심한 다카야마는 옛부터 주조가 활발하게 행해지고 있습니다.
각지에서 문화와 전통이 있듯이, 일본술에도 지역에 따라 특징과 맛이 다릅니다.
히다의 웅대한 북 알프스 복류수, 풍부한 토양이 자라는 쌀, 주조에 적합한 한랭한 기후 속에서 만들어진 일본술은 섬세하고 깨끗한 좋은 맛과 맛이 특징입니다.
기념품으로서 기후현 북부에 해당하는 히다의 땅에 창업한 「천령」을 만드는 창고, 천령주조의 일본술을 다수 취급하고 있습니다.
현지의 계약 농가와 함께 재배한, 현내산의 술쌀 「히다 호희」를 비롯해, 현지 히다산의 자연의 은혜를 마음껏 살리고 있는 것이 특징입니다.
「천령」뿐만 아니라, 천령 주조에서는 모든 술에 질 높은 주조 적합한 쌀을 사용하고 있습니다.
일본주조에 불가결한 물도 천연수만을 사용하고 있으며, 적합한 쌀과 천연수의 사용률 100%는 쿠라모토에 의하면 “현 시모이치”라고 한다.
자연의 꽃으로부터 채취한 「꽃효모」등 다채로운 효모를 사용하고 있는 것도 특징입니다.
엄선된 일본 술은, 현하 톱 클래스의 출하 비율을 자랑하고 있습니다.
깨끗한 물과 대자연에 둘러싸여있는 히다이기 때문에 제조 할 수있는 일품뿐입니다.
선물에도, 자택용에도, 히다의 명수의 술은 어떻습니까? ?
