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岐阜県の広大な自然の中で育った「飛騨牛」を使用したカレー
岐阜県を訪れたら一度は食べたい飛騨牛。飛騨牛は、北アルプスの山々が連なる岐阜県の自然のなかで大切に育てられます。全国和牛能力共進会という「和牛のオリンピック」で優勝したり、名だたる賞を受賞した
舞台峠を知る
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ここでしか食べられない、「銀の朏」 五平餅
手軽に飛騨の特産品を味わいたい方におすすめなのが屋台コーナー。中でも飛騨のブランド米「銀の朏」で作られた五平餅がおすすめ。飛騨のブランド米「銀の朏」は、”いのちの壱”という品種のお米で、岐阜県
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炊き立て日本一の米『銀の朏』の釜炊きご飯と卵がけご飯
輝くツヤとモチモチの食感が特徴のブランド米、『銀の朏』で炊いたあつあつのご飯を卵がけご飯でいただきます。飛騨のブランド米『銀の朏』は、”いのちの壱”という品種のお米で、岐阜県飛騨地域及び周辺の中山
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飛騨の高冷地野菜を直売コーナーで
フレッシュな飛騨野菜を直売所コーナーでぜひお買い求めください。飛騨の米や野菜、畜産物、果物などは、昼夜の大きな気温差、冷涼な気候、豊富でおいしい水など、飛騨特有の自然の恵みを受けて育てられています
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飛騨の地酒も多数あります。
美味しい季節に合わせた飛騨名産の地酒を豊富に取り扱っております。飛騨の水が清らかで冬の寒さが厳しい高山は古くから酒造りが盛んに行われています。各地で文化や伝統があるように、日本酒にも地域によっ