Caril de Porco Grelhado

Este curry utiliza carne de porco grelhada da "Nattoku Pork", criada com ração contendo pó de natto. Diz-se que o consumo da bactéria do natto realça o umami e melhora o sabor da carne de porco.
A base do curry é carne bovina Hida. Nattoku Pork é uma marca de carne de porco produzida na cidade de Gero, província de Gifu.