A Butai Toge Farms também recomenda o seu caril

No Tori & Moo, o restaurante da Fazenda Butai Toge, oferecemos não apenas culinária local, mas
também nosso curry especial, um sucesso há mais de 10 anos desde o seu lançamento. Também
temos curries exclusivos feitos com especialidades locais.
Venha experimentar!

Pontos-chave do curry

• Este caril, feito com uma receita meticulosa que rivaliza até mesmo com os caris servidos em hotéis famosos, é cozido lentamente com carne bovina Hida
• Nosso cardápio apresenta receitas que utilizam ingredientes locais exclusivos da região, incluindo Keichan, carne de porco grelhada Nattoku e curry de vegetais, além de pratos clássicos como tonkatsu e camarão frito
• Utilizamos arroz de origem local.
  Apesar da atual escassez de arroz, conseguimos garantir e fornecer arroz da região circundante.

Menu de pratos com curry

Keichan Curry: 1.650 ienes (impostos incluídos)

Este prato combina "Keichan", uma especialidade local da província de Gifu, com curry.
O Keichan é feito grelhando frango e vegetais em um molho à base de missô e molho de soja. Recomendamos muito experimentá-lo em seu local de origem.

"Keichan" é um prato típico da região de Okumino, na província de Gifu. Consiste em frango marinado em um molho à base de missô e molho de soja, e depois refogado com legumes como repolho.
O Keichan é uma comida reconfortante muito apreciada em Gifu, consumida pelos moradores há gerações.

Curry de Porco Grelhado: 1.870 ienes (impostos incluídos)

Este curry utiliza carne de porco grelhada da "Nattoku Pork", criada com ração contendo pó de natto. Diz-se que o consumo da bactéria do natto realça o umami e o sabor da carne de porco. Desfrute da delícia da carne de porco de Hida. A base do curry é a carne bovina de Hida

A Nattoku Pork é uma marca de carne suína produzida na cidade de Gero, província de Gifu, e recebe seu nome do fato de os porcos serem criados com uma dieta que inclui natto (soja fermentada). Ao misturar o pó de natto na ração, o sistema digestivo dos porcos funciona bem, resultando em carne suína saudável. A empresa
também se concentra em usar ração rica em vitamina E e em proporcionar um ambiente de criação confortável.

Curry de carne Hida: 1.100 ienes (impostos incluídos)

Este é um curry especial feito com aproximadamente 30 ingredientes e temperos diferentes, enriquecido com o sabor intenso da carne bovina Hida.
Todos os nossos curries são baseados nesta receita.