Genießen Sie das „Nattoku Pork“ (Natto-essendes Schweinefleisch), eine für Gero typische Schweinefleischsorte, in dieser gegrillten Schweinefleisch-Reisschüssel. Es ist ein Mittagsgericht im „Tori & Moo“ im ersten Stock der Butai Toge Farms
Natto-Kuibuta ist, wie der Name schon sagt, eine besondere Schweinefleischsorte aus Gero, deren Tiere mit Natto (fermentierten Sojabohnen) gefüttert werden. Es zeichnet sich durch seinen exquisiten Geschmack und seine Zartheit aus. Dieses Natto-Kuibuta wird mit einer speziellen Sauce gegrillt. Der verwendete Reis stammt aus Hida oder dem südlichen Shinshu. Zu dieser herzhaften Mahlzeit werden Salat, eingelegtes Gemüse und Misosuppe serviert
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