「銀之禦日月」禦海米餅，一種只能在這裡吃到的年糕。

想要輕鬆品嚐飛驒當地特色美食，強烈推薦前往小吃攤區。
其中，我們特別推薦用飛驒特產米「銀之三日月」製作的御家餅。
「銀之三日月」是「豬之一」米的品種，只有岐阜縣飛驒地區及其周邊山區種植的米才能稱為「銀之三日月」。它是
日本最大的食用米（約為越光米的1.5倍），以其光澤和嚼勁而聞名。剛煮熟時鮮美無比，即使放涼後也依然美味。
以「銀之三日月」製作的御家餅，凝聚了飛驒獨特的氣候和不惜成本的匠心。
五味米餅是木曾、伊那地區以及包括岐阜、富山、愛知、靜岡等日本中部山區在內的地區的特色美食。它是將部分搗碎的非糯米串起來，塗上味噌或醬油醬汁烤製而成。其
口感細膩，能充分調動口腔中的所有感官，而不僅僅是舌尖上的鮮味
我們提供兩種當地特產的口味：紫蘇核桃醬汁和飛驒醬油。