我們精選了一系列飛驒當地最優質的清酒,完美契合當季口味。
飛驒純淨的水源和高山嚴酷的冬季,自古以來就使其成為清酒釀造的中心。
正如每個地區都有其獨特的文化和傳統,清酒的特性和風味也會因產地而異。
飛驒清酒採用北阿爾卑斯山脈的優質地下水、肥沃土壤中種植的大米以及適宜釀造清酒的寒冷氣候釀造而成,以其細膩的口感、清爽的酒體和濃鬱的鮮味而著稱。
作為伴手禮,我們精選了來自天兩酒造的多種清酒。天兩酒造是位於岐阜縣北部飛驒地區的酒廠,以釀造「天兩」清酒而聞名。
其一大特色是充分利用飛驒地區的自然資源,包括與當地農民合作種植的產自岐阜縣的「飛驒穗」。天兩酒
造不僅釀造「天兩」清酒,所有酒廠都使用優質酒米。
此外,他們也堅持使用天然水源,這是清酒釀造的關鍵要素。酒廠聲稱,其酒米和天然水源的100%使用率在岐阜縣位居榜首。
另一個特色是使用多種酵母,包括從天然花卉中採集的「花酵母」。他們
精心釀造的清酒擁有岐阜縣最高的出貨率之一。
這些都是只有在飛驒才能釀造出的優質產品,那裡擁有清澈的水源和豐富的自然資源。
何不品嚐飛驒著名的水性清酒,作為伴手禮或自己享用呢?

