我们精选了一系列飞驒当地最优质的清酒,完美契合当季口味。
飞驒纯净的水源和高山严酷的冬季,自古以来就使其成为清酒酿造的中心。
正如每个地区都有其独特的文化和传统,清酒的特性和风味也会因产地而异。
飞驒清酒采用北阿尔卑斯山脉的优质地下水、肥沃土壤中种植的大米以及适宜酿造清酒的寒冷气候酿造而成,以其细腻的口感、清爽的酒体和浓郁的鲜味而著称。
作为伴手礼,我们精选了来自天两酒造的多种清酒。天两酒造是一家位于岐阜县北部飞驒地区的酒厂,以酿造“天两”清酒而闻名。
其一大特色是充分利用飞驒地区的自然资源,包括与当地农户合作种植的产自岐阜县的“飞驒穗”。天两酒
造不仅酿造“天两”清酒,所有酒厂都使用优质酒米。
此外,他们还坚持使用天然水源,这是清酒酿造的关键要素。酒厂声称,其酒米和天然水源的100%使用率在岐阜县位居榜首。
另一个特色是使用多种酵母,包括从天然花卉中采集的“花酵母”。他们
精心酿造的清酒拥有岐阜县最高的出货率之一。
这些都是只有在飞驒才能酿造出的优质产品,那里拥有清澈的水源和丰富的自然资源。
何不品尝一下飞驒著名的水基清酒,作为伴手礼或自己享用呢?

