“银之御日月”御海米饼，一种只能在这里吃到的年糕。

想要轻松品尝飞驒当地特色美食，强烈推荐前往小吃摊区。
其中，我们特别推荐用飞驒特产米“银之三日月”制作的御家饼。
“银之三日月”是“猪之一”米的品种，只有岐阜县飞驒地区及其周边山区种植的米才能被称为“银之三日月”。它是
日本最大的食用米（约为越光米的1.5倍），以其光泽和嚼劲著称。刚煮熟时鲜美无比，即使放凉后也依然美味。
用“银之三日月”制作的御家饼，凝聚了飞驒独特的气候和不惜成本的匠心。
五味米饼是木曾、伊那地区以及包括岐阜、富山、爱知、静冈等日本中部山区在内的地区的特色美食。它是将部分捣碎的非糯米串起来，涂上味噌或酱油酱汁烤制而成。其
口感细腻，能充分调动口腔中的所有感官，而不仅仅是舌尖上的鲜味
我们提供两种采用当地特产的口味：紫苏核桃酱汁和飞驒酱油。